Açıksaray to dawna wioska w Kapadocji, wykuta w skale. Te mieszkania mają kształty grzybów, ludzkich twarzy lub drzew. Kompleks bizantyjskich klasztorów, kościołów i przestrzeni mieszkalnych rozciąga się na obszarze około jednego kilometra kwadratowego. Struktury są wykute w miękkim tufie i znajdują się w ośmiu połączonych, wielopiętrowych grupach budynków wokół płaskiego wzgórza. Niektóre z nich mają imponujące fasady a kościoły są ozdobione tylko prostymi czerwonemi malowidłami ornamentalnymi.
