Muzeum Cukrownictwa Alexander & Baldwin w Kahului oferuje fascynujący wgląd w historię produkcji cukru na Hawajach. Odwiedzający dowiedzą się o pochodzeniu trzciny cukrowej, technologiach przetwarzania i życiu pracowników plantacji. Muzeum znajduje się w zabytkowym budynku byłej fabryki cukru i oferuje wspaniałe widoki na okoliczny krajobraz. Dla miłośników historii i kultury Hawajów, to muzeum jest obowiązkowym punktem na trasie.
