Mercado del Olivar to tradycyjny targ usytuowany w Palma de Mallorca na wyspie Majorka w Hiszpanii. Jest to jeden z największych i najbardziej znanych targów na wyspie, oferujący szeroki wybór świeżych produktów spożywczych, lokalnych specjałów, świeżych owoców i warzyw, ryb i owoców morza, produktów mięsnych, serów, wypieków i innych produktów. Jest to popularne miejsce zarówno dla mieszkańców, jak i odwiedzających, którzy przychodzą tu, aby spróbować lokalnej kuchni i kupić świeże składniki. Mercado del Olivar słynie również z żywej i kolorowej atmosfery, co czyni go świetnym miejscem na spacer i odkrywanie lokalnej kultury i gastronomii.
