Winnica Santo Wines jest jedną z najbardziej znanych i odnoszących sukcesy winnic na wyspie Santorini. Znajduje się na klifie nad morzem z panoramicznym widokiem na zatokę Kaldera. Winnica Santo Wines specjalizuje się w produkcji tradycyjnych win z odmian Assyrtiko, Aidani i Athiri, które są charakterystyczne dla Santorini. Winiarze starają się wykorzystać naturalne środowisko i specyficzne warunki klimatyczne wyspy, aby produkować wyjątkowe wina pełne charakteru i smaku.
