Museo Fundacional to świetne miejsce, aby poznać historię Mendozy. Zlokalizowane w centrum miasta, oferuje odwiedzającym wgląd w rozwój miasta od jego założenia po dzień dzisiejszy. Muzeum prezentuje różne artefakty, fotografie i dokumenty, które ukazują, jak Mendoza rozwijała się z czasem. To obowiązkowy przystanek dla miłośników historii i kultury podróżujących przez Mendozę.
